Koncentrera dig på festen, Komponera er egen meny/buffé/
á la carté eller låt oss skräddarsy ett.

Välkomna att titta in till Våra Menyer uppdaterade 2017-08-10

Kontakta oss för offert

info@garniz.se

info@entrappaupp.se

2 & 3 rätters Menyer

Wasabi fylld Rökt lax rullad med balsamico marinerad Ruccolasallad.
Kalventrecote med Whiskysås. Serveras med Vitlöksfräst Portabella och husets Potatiskaka.
Vit chokladmousse med hallon.
315 kr p/p

Klassisk bruschetta med sardeller. Serveras med örtmarinerad babyspenat.
Rosa stekt kalventrecote med grönpepparsås och Rotfruktsgratäng.
Vit chokladmousse med hallon
319 kr p/p

Gravad oxfilé Serveras med Nobisdressing och babyspenat.
Ugnsbakad Laxfilé med lufttorkad skinka Serveras med citroncreme och rotselleri potatispuré.
Husets panacotta med sötade bär.
319 kr p/p

Kallskuren Anka med valnöt och äpple sallad.
Helstekt Renrostbiff med cognacssås och hjortronchutney. Serveras med husets potatiskaka.
Vaniljpanacotta med sötade havtorn.
Dagspris kr p/p

Stekt Kalventrecote med syrlig aubergine och rödvinsås serveras med tryfferad potatispuré.
Husets panacotta med sötade bär
239 kr p/p

 


Komponera din egen buffé
Minimum 5 rätter
Antalet personer enligt överenskommelse.
Bufférätter

I buffépriserna ingår alltid tillbehören Tzatsiki, Grissini, grönsallad med oliver och bönor, rotfruktgratäng, vinegrette & hembakat örtbröd.

Pestomarinerad nötstek 45kr.
Kalla marinerade kycklingspett 45 kr.

Grekisk kall spenatpaj med filodeg(Spanakópita) 40 kr.
Grekisk kall Fetaostpaj med filodeg(Tirópita) 40 kr.
Pestomarinerad kycklingfilé 45 kr.
Pastasallad med rökt lax 40 kr.
Ugnsbakade tomater med sardeller, persilja och rödlök 40 kr.

Lamm på spett(Souvlákia) 55 kr.
BBQ marinerad rostbiff 45 kr
Grekiska köttbullar(Keftedhákia)) 50 kr.
Kycklingfilé och gorgonzola 45 Kr
Serrano skinka med melon 50 kr.
Fläskfilé vitello tonnato (tonfisksås) 50:-

Hummus (tillbehör)20 kr.
Fetaostsallad 40 kr.
Ansjovismousse tårta 40 kr.

Rökt laxrullad med sikrom 50 kr.
Renstekskrustader med pepparrot och Philadelphiaost 40 kr.
Gubbröra med sikrom på kavring 40 kr.
Tre sorters sill med Västerbottensost 50 kr.
Tomatsallad med Mozzarella och basilika 35 kr.
Melonsallad med mynta och medelhavsost 35 kr.

Kycklingsallad med bacon & soltorkade tomater 40 kr.
Ostbricka med tre sorters ost (grön, blå & vit) pepparkakor, päron & vindruvor 45 kr.
Currymarinerade handskalade räkor med flagad grana padano ost och purjolök 50 kr.
Varmrökt lax med citron crème fraiche 45 kr.

Pannacotta med sötade havtorn 69 kr
Husets egna Tiramisu 79 kr
 


  

Varmrätter cartering

Lammfiléer med rosmarin sås, myntagelé,
färska fikon och rostad potatis 229 Kr.

Helstekt oxfilé med grönpepparsås,
serveras med potatisgratäng  249 kr.             

Hummerspäckad oxfilé med bacon och hummersås
serveras med ugnsbakad sötpotatis 269Kr.

Hjortinnerfilé med vitlöksfrästa kantareller,
lingonsås och tryfferad potatispuré 269 Kr.

Renkalvinnanlår med äpple & bönsallad, rödlöksmarmelad
severas med en potatis och rotfruktsråraka Dagspris Kr.

Ugnsbakad Norsk lax med kall romsås,
toppad med chilimarinerade kräftskjärtar,
serverad med en potatismos med bacon & persilja 199 Kr.

Stekt rensteksfylld röding med wokade färska primörer serveras med
shiitakesvampgratinerad mandelpotatismousseline 209 Kr.

Dessert

Vaniljpannacotta med sötade havtorn 79 kr.
Husets egna Tiramisu 89 kr.
Vit chokladmoussé  79 kr.

I priserna ingår 12% moms


Kontakta oss för offert

info@garniz.se

info@entrappaupp.se

                                               
    

Komponera din egen buffé
Minimum 5 rätter
Antalet personer enligt överenskommelse.

I Buffépriserna ingår alltid tillbehören Tzatsiki, Grissini, grönsallad med oliver och bönor, rotfruktgratäng, vinegrette & hembakat örtbröd.

Pestomarinerad nötstek 45 kr.
Kalla marinerade kycklingspett 45 kr.

Grekisk kall spenatpaj med filodeg(Spanakópita) 40 kr.
Grekisk kall Fetaostpaj med filodeg(Tirópita) 40 kr.

Pestomarinerad kycklingfilé 45 kr.
Pastasallad med rökt lax 40 kr.
Ugnsbakade tomater  med sardeller, persilja och rödlök 40 kr.

Lamm på spett(Souvlákia) 55 kr.
BBQ marinerad rostbiff 45 kr
Grekiska köttbullar(Keftedhákia)) 50 kr.
Kycklingfilé och gorgonzola 45 Kr
Serrano skinka med melon 50 kr.
Fläskfilé vitello tonnato (tonfisksås) 50 kr.

Hummus (tillbehör)20 kr.
Fetaostsallad 40 kr.
Ansjovismousse tårta 40 kr.

Rökt laxrullad med sikrom 50 kr.
Renstekskrustader med pepparrot och Philadelphiaost 40 kr.
Gubbröra med sikrom på kavring 40 kr.
Tre sorters sill  Västerbottensost 50 kr.
Tomatsallad med Mozzarella och basilika 35 kr.
Melonsallad med mynta och salladsost 35 kr.

Kycklingsallad med bacon & soltorkade tomater 40 kr.
Ostbricka med tre sorters ost (grön, blå & vit) pepparkakor, päron & vindruvor 45 kr.
Currymarinerade handskalade räkor med flagad grana padano ost och purjolök 50 kr.
Varmrökt lax med citron crème fraiche 45 kr.

pannacotta med sötade havtorn 69 kr
Husets egna Tiramisu 79 kr
 

I buffépriserna ingår alltid tillbehören Tzatsiki, Grissini, grönsallad med oliver och bönor, rotfruktgratäng, vinegrette & hembakat örtbröd.

 

 

JUlBORD/JULTALLRIK

                   
Julbord Kvällsbeställning 360:-


Catering
Julbord   295:-
Jultallrik 129:-
Jultallrik med småvarmt 189:-


              för mer info klicka här             

dagens lunch

Vi erbjuder dig dagens lunch i bufféform med ett gediget salladsbord.




  

Festlokaler

Har du inte plats för 80-120 personer i ditt vardagsrum?

Med Fullständiga Rättigheter på En trappa upp
för festarrangemang och ta med din egen dryck på Restaurang garniz
Välkomna att titta in till Våra Menyer